Ingrédients pour 4 personnes:
- 350 g de Pâtes grillées aux algues de mon partenaire Supersec,
- 500ml d'eau,
- 1/2 cube knorr de bouillon de légumes,
- 1kg de crevettes,
- 1 à 2 cuillères à soupe de miel,
- 1 à 2 cuillère à café de gingembre en poudre,
- 1 à 2 cuillière à café de curcuma,
- des graines de sésames,
- 2 cuillère à café de sauce soja,
- 2 cuillère à café de sauce aux champignons.
Préparation:
Décortiquer entièrement les crevettes ou conserver que la queue et les mettre dans un saladier.
Ajouter sur les crevettes la sauce soja et la sauce champignon et mélanger, Y mettre le gingembre en poudre et le curcuma et mélanger de nouveau. Il faut qu'il y ai de la sauce sur toute les crevettes si vous en avez pas assez rajouter une cuillère à café de sauce soja ou une cuillère à soupe d'eau pour éviter que se soit trop fort en goût.
Faire bouillir l'eau et y mettre le demi cube de bouillon de légumes à dissoudre dedans.
Dans une casserole faire revenir mettre les pâtes aux algues et y ajouter l'eau bouillante + cube et faire cuire 8mins à feu moyen à doux .
Dans le même temps faire chauffer un wok ou une sauteuse avec la cuillère de miel dedans.
Une fois le miel légèrement fondu y verser les crevettes dessus et bien mélanger.
Laisser revenir environ 5 à 8 mins à feu fort. En fin de cuisson rajouter un peu de graines de sésames.
Bien mélanger les pâtes aux algues si il manque un peu d'eau rajoutez en un tout petit peu pour finir la cuisson. La texture est assez ferme mais pas croquant.
Dressez dans une assiette, puis parsemer de graine de sésame et dégustez aussitôt!
Nous avons trouvez ça très très bon et ça change!
Pour info ceux sont des pâtes à base d'algues il y a aussi du blé dedans ce qui ne donne pas un goût fort prononcé de l'algue. C'est très bon à tester vraiment!!
Pour commander ces pâte aux algues( il y a plus de blé que d'algue c'est très bon! c'est ici: http://supersec.com/fr/produits/pates/sp/ptes-aux-algues-nori/
extra!
RépondreSupprimerOh oui de nouvelles saveurs à tester.
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